El sabor de lo auténtico

Porque nos apasiona cocinar en nuestra casa, disfrutamos comiendo e intentamos que nuestros clientes también disfruten degustando nuestros platos elaborados como siempre con productos de primerisima calidad. Sentimos debilidad por los pequeños y auténticos placeres culinarios como las carnes a la brasa, los guisos tradicionales y los postres caseros. 

 

Entre nuestras especialidades destacamos el chuletón de viejo y los caracoles con alioli. En la carta también tenemos ensaladas, revueltos, alubias, rabo de toro, manitas de cerdo o carrilleras. Recomendamos dejar hueco para uno de nuestros deliciosos postres caseros.

 

Durante todo el año disponemos de productos fuera de carta que dependen de la temporada como hongos, espárragos o pochas. 

Nuestros platos

Pulpo a la brasa                              Pisto con huevo                               Conejo confitado        

PARA PICAR

Jamón Ibérico

Cecina de vaca

Croquetas de hongos*

Croquetas de carne*

Croquetas de cane para celíacos

Pulpo a la brasa

Sepionet de Vinarós

ENTRANTES  

Carpaccio de ternera

Revuelto de berenjenas

Pisto con huevo

Pimientos rellenos de pescado*

Tortilla de bacalao 

Alubias de Tolosa

Morcilla de cebolla cocida                                                          

 COCINA CASERA  

Caracoles con ajolio

Conejo confitado en aceite de Castellote

Carrilleras de ternera guisadas

Rabo estofado

Pollo de corral a la chilindrón

Manitas de cerdo con salsa de tomate y almendras

ENSALADAS

 

DE BONITO                   Bonito, anchoas, pimientos del piquillo y guindillas

 

DE CODILLO Y PATATA
Lechuga, codillo, patata, huevo, pimiento, aliñada
Con vinagre balsámico

 

DE GULAS
Lechuga, queso de cabra, piñones y gulas                      

 

DE QUESO BRIE
Lechuga y queso brie con vinagreta de anchoas
y frutos secos

CARNES  A LA BRASA DE LEÑA

 

Panceta ibérica

Churrasco (costilla de ternera)

Butifarra blanca

Conejo

Costillas de cordero

Lomo ibérico

Solomillo

Chuletón de viejo

POSTRES CASEROS 

 

Queso curado con membrillo y nueces 

Bizcocho de naranja con chocolate caliente 

Tarta de queso

Trufas de chocolate

Cuajada de leche de oveja 

Tocino de cielo

Helado de queso O'Xortical de Villanúa

Helado de chocolate

Helado de plátano

TODOS LOS PLATOS SON APTOS PARA CELIACOS                             (Excepto los que llevan *)                                                                   Avisar de cualquier tipo de intolerancia o alergia

               VINOS                                               

 

SOMONTANO

Viñas del Vero

(Año, Blanco, Clarete y Crianza)

-

CALATAYUD

Honoro Vera

-

RIOJA

Crianza de la casa

(Martínez Alesanco) 

Luis Cañas

(Crianza)

Viña Alberdi

Marqués de Riscal

(Blanco Verdejo)

-

CAVA
Gramona Imperial 
Juve Camps Reserva

 

 

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